기요항 이라는 맛집이 생겼습니다.
저는 판교점으로 방문을 해봤는데요, 신선한 메뉴에 맛까지 좋고
매장도 이번에 새로 생겨서 깔끔하고 만족스러웠습니다.
분당 판교/ 일본식 덮밥 맛집, 기요항
기요항이라는 단어가 생소하신 분도 있을 겁니다.
기요항?
기요항은, 기요+항 의 합성어로
'기요'는 바다속 심해의 화산이 폭발한 후 분화구가 평평해진 것을 평정해산, 기요라고 하는데, 이것을 처음 발견한 사람의 이름이 기요이기 때문이며, 덮밥의 상징이 되었다고 합니다.
'항'은 반 반 자를 써서 반을 나눈다는 의미이며, 일본어로 항은 밥을 의미하기도 하여 이 두 가지 의미를 내포하고 있습니다.
메인 메뉴의 덮밥 모양은 화산을, 연어알은 용암을, 바다의 왕인 참치와 각종 해산물은 바다를 상징합니다.
매장 내부는 깨끗합니다.
이번에 새로 생긴 것 같아요!!
예전에 예나파이판교점 위치에 생긴 거더라고요
엘리베이터에는 1층에 기요항이 쓰여있는데
맵에는 없어서 조금 당황했었어요
저희는 그냥 느긋하게 한 바퀴 돌아보자~ 생각하고 돌았는데
마지막에 발견했네요^^;;
1층 배치도는 포스팅 하단에 첨부할 테니 확인해주세요!
매장도 깨끗하고 바 맞은편에는 테이블도 있습니다.
다찌가 잘 되어 있어서 혼밥 하기에도 너무 좋은 것 같아요!
새로 생긴 티가 마구마구 나는 깨끗한 매장.. 더 유명해지기 전에 얼른 가보세요 :)
기요항 기본 상차림
기요항에서는 우선 해초무침과 참치를 조금 줍니다.
두 점은 다 먹지 말고 나중에 먹으라고 안내해주시네요.
나중에 개인적으로 간을 추가할 수 있도록 앞에 몇 가지 향신료가 있습니다.
저는 기요항과 우니동(성게알) 메뉴를 주문해보았습니다.
기요항(기본) 15,000
기요항에 들어가는 재료는
참치 뱃살+참치+오징어+청어알+소라+생새우+가리비+연어알+오이+대파입니다.
특정 해산물이나 식재료에 알레르기가 있는 분은 미리 말씀해달라고 메뉴판에 안내가 되어 있습니다.
다양한 재료가 들어가는 만큼 알러지 있는 분들은 살펴보시면 좋겠습니다.
우니동(성게알) 22,000
우니동은 기요항에 성게알이 추가되었습니다.
우니도 맛이 좋더라고요..
자 그럼 먹어봐야겠죠?
기요항 먹는 방법
1. 와사비를 간장에 풀어, 해산물의 산에 전체적으로 뿌립니다.
2. 제공된 참치(회) 4점 중 2점은 덮밥과 함께 바로 드시고, 나머지는 오차즈케용으로 남겨둡니다.
3. 덮밥을 거의 다 드시고 약 2 스푼 정도 남았을 때, 덮밥 그릇을 상판 위로 올려주면 주방장님께서 육수를 부어 오차쯔께 해주십니다. 이때 덮밥을 다 드셨다면 흰밥을 제공해준다고 합니다^^
4. 남겨놓은 2점의 회와 된장소스를 육수에 넣어 식사를 마무리합니다.
5. 마지막 디저트까지 완.벽.
저는 향신료를 더 넣지는 않았습니다만,
테이블에 기본적으로
통후추,
쿠로시치미(산초+말린 해초가루),
이치미(고운 고춧가루)가 제공되고 있습니다.
덮밥을 거의 다 먹다가 상판에 올려드리니
육수를 부어주십니다.
맑은 고기 육수 같은데 한국식으로는 약간 설렁탕 느낌입니다.
여기에 아까 남겨놨던 참치 두 점과 된장 소스까지 부어서 섞어먹습니다.
고소하면서도 된장소스의 간이 가미되자 맛이 좋았습니다.
오차쯔께 육수는 광어+장어+사골 육수로 만든 것 같습니다.
성인 남자분이라면 식사량이 조금 부족할 수 있습니다.
흰밥을 더 달라고 하시면 제공해주신다고 하니 부담 없이 말씀해주세요
마지막으로 디저트를 주십니다. 우유 푸딩이라고 하셨던 것 같아요..
달달하고 입가심으로 너무 좋았습니다.
해산물을 다져서 덮밥으로 제공되는 음식이라
맛도 좋고, 회를 잘 못 드시는 분들에게도 부담 없이 식사하기에 좋은 것 같아요.
그리고 바에서 식사를 하기 좋아서 1인 식사, 혼밥 하기에도 좋은 것 같습니다.
전체적으로 간이 쎄지 않고 자극적이지도 않습니다.
해산물 조합이 부드럽게 어우러져서 먹기에도 편하고 좋았습니다.
아직 안 드셔 봤다면 강추입니다.!!
<기요항 판교점>
- 위치 : 성남시 분당구 대왕판교로 606번 길 58 (판교 롯데마트 건물 찍으시면 됩니다.)
- 전화 : 031-707-8589
- 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
15:00 ~ 17:00 브레이크 타임
롯데마트 건물이 조금 커서 한 바퀴 돌아보셔야 찾을 수 있을 거예요
아래 맵을 확인 해주세요!
바깥쪽으로 한 바퀴 도시면 예나파이판교점 자리에 위치해 있습니다.
배치도에는 아직 업데이트가 되지 않았네요^^
기요항 다른 지점은?
<기요항 일산 킨텍스>
- 고양시 일산서구 킨텍스로 255 1층 102-1호
- 전화 : 0507-1392-4565
<기요항 창원>
- 경남 창원시 성산구 마디미로 44번 길 13 1층 104호
- 전화 : 0507-1339-0457
<기요항 양산>
- 경남 양산시 물금읍 환산로 356 1층 103호(우리 메디컬센터)
- 전화 : 0507-1311-6780
<기요항 구월점>
- 인천 남동구 인하로 507번길 63 1층 102호
- 전화 : 0507-1331-2344
<기요항 송도신도시점>
- 인천 연수구 해돋이로 151번길 4 인피니티타워1층 109호
- 전화 : 0507-1394-1518
<기요항 시리단길점>
- 광주 광산구 임방울대로 826번길 19-20 지하 1층 S110호(쌍암동)
- 전화 : 0507-1350-6227
<기요항 해운대점>
- 부산 해운대루 해운대로 570번길 46 신라스테이호텔 1층
- 전화 : 0507-1447-3830
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